「美味しい」を伝えること。 それが私たちOffice K2Mです。

これまで、マーケティングやPRの仕事、レストランの経営や開発、雑誌媒体の企画編集、イベントの企画などさまざまな仕事に携わってきました。
一貫して変わらないのは、魅力ある人や生産者との縁を繋ぎ、「美味しい」を伝えるということ。レストランにおいては、その日に運ばれた旬の食材が、調理や盛り付けの行程を経て、食のエンタテイメントとしてお客様のテーブルに共されます。
日々集うゲストのテーブルには、それぞれのストーリーがあり、ドラマティックです。
ストーリーやドラマは、決してレストランの中だけではなく、野菜や肉、ワイン、酒、スパイス、カトラリーや皿に至るまで、人の思考が形になり、愛情が形になったもの。育まれる過程もそれを伝える人も、受け取る人も偶然ではなく必然性を持って出会い、豊かになる生活のヒントが眠っています。食の仕事に向き合いたいと思ったのは、1軒の小さなイタリアのレストランでの経験が、そうさせました。
食の仕事と一言に言っても、とても多岐にわたっています。１軒の飲食店のプロデュース、6次産業化商品のブランディングやPR、シェフや料理家のPR、試食会や記者発表会、印刷物の制作から写真や動画撮影。どれもが「おいしい」という価値をどう伝えるか？ということに頭とセンスを使い、人と人を繋げ、世の中に顕在化させていく仕事です。 活動範囲は、東京だけにとどまらず、地方へ。そして海外へ。 まだまだ知らない日本の素晴らしい魅力を海外に紹介していきたい。 同時に魅力ある海外の食をどんどん発掘していきたい。その衝動は、今も尚続いています。 飲食店の現場にいたからこそ、経営や日々の悩みによりそえるかもしれません。雑誌の編集の仕事をしていたから、「トレンドを作っていく」という思考が役立つかもしれません。これまで仕事をしてきた中で、痛感しているのは、どんなも店も、商品も、文化も、魅力の根幹にあるのは、「人」です。魅力ある人が創り出すものであるからこそ、伝えたい魂が作り出すものに宿ります。魅力あるものに出会うと、その作り手を知りたくなる。魅力ある人に出会うとその人が創り出す物や思考から目が離せなくなる。これは性分かもしれませんが、 それこそが、今私がこの仕事を続けていられる所以かと思っています。